裏磐梯ならではの旬の味わいを食べ尽くす
豊かな自然の恵み、郷土色豊かな会津の食文化。裏磐梯ならではの食の魅力を、季節の味わいとともにお楽しみいただけます。
地場の新鮮食材を一流の技で楽しむ和会席、黄綬褒章受章シェフによる王道フレンチ、会津磐梯を食べ尽くす和洋中バイキングと、三種類のお食事からお選びください。
選べるお食事
和会席
プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選受賞歴を持つ当ホテル和食統括 多田義男による本格日本料理。福島牛や福島県産エゴマ豚などの地元食材と高級食材を巧みに融合させた旬の味わいを、季節ごとに替わるお品書きにてご用意しております。
最高級和会席
当ホテル最高グレードの和会席料理。福島牛・福島県産エゴマ豚など、高級食材をふんだんに用いた贅沢な味わいをお楽しみください。
特選和会席
当ホテル一番人気の和会席料理。福島牛・福島県産エゴマ豚などの地元食材と高級食材が織り成す裏磐梯ならではの味わいをお楽しみください。
季節の和会席
福島牛などの地元食材を用いた本格和会席をリーズナブルにお楽しみいただける献立。旬の素材の良さを活かした味わいを十分にお楽しみいただけます。
和食レストラン「和楽」
大きな窓から雄大な磐梯山を望む和食メインレストラン。ゆったりとした上質な空間で、寛ぎの時間をお過ごしいただけます。
| 営業時間 | 昼食 11:30～14:30（L.O.14:00） 夕食 18:00～21:00（最終入店20:00） ※季節により変更となる場合あり ※12/2より冬季限定で和食・洋食のランチは、本館五色の森3F レストラン「桃源」での営業となります。 「和楽」での営業ではございませんので予めご了承下さい。 なお、メニューは一部変更となる場合がございます。 |
フレンチ
黄綬褒章受章シェフ、当ホテル総料理長 大矢弘榮が腕を振るう王道フレンチ。伝統的なフランス料理に、会津磐梯の食材と独創性をプラスした美食の饗宴です。洗練されたお料理の数々は、味わいはもちろん、その見た目の美しさでもゲストを魅了しております。
プレミアムコース
高級食材を贅沢に使用した、当ホテル最高グレードのフルコース。特別な味わいを上質な時間とともにご堪能ください。
クラシックコース
季節の味わいを凝縮したフルコース。地元食材と高級食材を、フレンチならではの技法で巧みに融合させた逸品です。
カジュアルコース
本格フレンチをリーズナブルにお楽しみいただけるフルコース。旬の素材の良さを活かした味わいを十分にお楽しみいただけます。
フレンチレストラン
「メイプル」
開放感溢れる洗練された空間。彩り豊かな料理と上質な雰囲気に包まれ、素敵な夜のひとときをお過ごしください。
| 営業時間 | 昼食 11:30～14:30（L.O.14:00） 夕食 18:00～21:00（最終入店20:00） ※季節により変更となる場合あり ※11/18～4/19日の間、フレンチレストラン「メイプル」のランチ営業は休止させていただきます。 ランチは和食レストラン「和楽」または「裏磐梯カフェ」をご利用ください。 |
バイキング
会津磐梯の旬を食べ尽くす和洋中50種類以上の豪華バイキング。ステーキ（またはローストビーフ）をはじめ、寿司や蕎麦、旬の会津野菜を使った天ぷら、郷土料理、パティシエ特製デザートなど、大人の方はもちろん、お子様にもご満足いただける豊富な食べ放題メニューをご用意しております。
ライブキッチン
目の前で調理するライブキッチン。肉料理やお寿司、天ぷらなど、出来立ての味わいとライブ感溢れる調理風景をお楽しみください。
嬉しい飲み放題メニュー
生ビールや焼酎、福島・会津の地酒、サワー等の80分飲み放題をお一人様1,500円でお楽しみいただけます。お食事会場にてお申し付けください。
バイキングレストラン
「ヒバラダイニング」
バイキング会場は当ホテルメインダイニングの「ヒバラダイニング」。開放感溢れる空間で、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
※日によりメニューは異なります。
| 営業時間 | 朝食 7:00～9:30（閉店） 夕食 18:00～20:30（閉店） ※バイキングレストランのご利用人数により営業時間が変更になる場合がございます。 |
朝食
ヒバラダイニングにて和洋バイキングのご朝食をご用意しております。新鮮野菜や定番メニュー、郷土料理など、爽やかな朝にぴったりの美味しい朝食をお楽しみください。
| 営業時間 | 7:00～9:30（閉店） ※バイキングレストランのご利用人数により営業時間が変更になる場合がございます。 |
