1日組数限定の特別なレストラン。
開放感ある大きな窓からは、四季折々の裏磐梯の大自然が望めます。
ここメイプルでは、黄綬褒章受章シェフ 総料理長 大矢によるフレンチフルコースを存分にお楽しみいただけます。
幕張・品川プリンスホテルのオープン総料理長を歴任し、「プリンスの顔」として名を馳せた大矢の料理と、専属ソムリエにより選び抜かれたワインをお楽しみください。
※当レストランは、無料Wi-Fiをご利用いただけます。
| 場所 | 迎賓館 猫魔離宮 3F |
|---|---|
| 営業時間 | 昼食 11:30～14:30（L.O.14:00） 夕食 18:00～21:00（最終入店20:00） |
| 席数 | 40席 |
| ご来店に関してのお願い | ディナーは小学生低学年以下（3年生以下）のお客様、ランチは幼児以下のお客様はご利用いただけません。 ドレスコード有：スマートカジュアル |
フレンチレストラン「メイプル」 ディナーメニュー一例
- ・お食事の前のお楽しみ
- ・タラバ蟹とアヴォカドの柚子釜仕立て
『抹茶山塩』のアクセントをつけて - ・フォアグラソテーと会津林檎、フィヤンティーヌの三重奏
- ・森の茸のコンソメスープ パイ包み焼き
- ・海の幸のコンポジション オマールクリームソース
- ・国産牛 フィレステーキ トリュフ入りマデラソース
会津伝統野菜『立川ごんぼ』の煮込み添え - ・本日のお楽しみデザート
- ・オーガニックコーヒー
- ・プティフール
- ・お食事の前のお楽しみ
- ・タラバ蟹とアヴォカドの柚子釜仕立て
『抹茶山塩』のアクセントをつけて - ・森の茸のコンソメスープ パイ包み焼き
- ・スズキの昆布〆 エピスの香り
ベルモットソースにシャンピニオンデュクセルを添えて - ・牛フィレ肉のポワレ
フランス産 編笠茸のマデラソース
会津伝統野菜『立川ごんぼ』の煮込み添え - ・本日のお楽しみデザート
- ・オーガニックコーヒー
- ・プティフール
- ・お食事の前のお楽しみ
- ・ヨーグルトで和えた帆立貝と柿、蕪のミルフィーユ仕立て
エストラゴン風味の粒マスタードを添えて - ・森の茸のコンソメスープ パイ包み焼き
- ・白河産メイプルサーモンのカダイフ巻きロースト
ハーブ香る白ワインバターソース - ・牛フィレステーキ グリーンペッパーソース
会津伝統野菜『立川ごんぼ』の煮込み添え - ・本日のお楽しみデザート
- ・オーガニックコーヒー
- ・プティフール
※メニュー一例になります。
※ご宿泊者様以外のご利用可。前日までにご予約をお願いいたします。
※恐れ入りますが、小学生低学年以下（3年生以下）のお客様はご利用いただけません。
フレンチレストラン「メイプル」 ランチメニュー
※7/4（土）より土曜・日曜・祝日のみ営業を再開いたします。
- ・オードブル
- ・スープ
- ・魚料理
- ・デザート
- ・コーヒー
- ※画像はイメージです。
- ・オードブル
- ・スープ
- ・肉料理
- ・デザート
- ・コーヒー
- ※画像はイメージです。
- ・オードブル
- ・スープ
- ・魚料理
- ・肉料理
- ・デザート
- ・コーヒー
- ※画像はイメージです。
